RECETA DEL DIA.

Brochetas de pollo

 

Brochetas de pollo es una receta para 6 personas, del tipo Entrantes, recetas de pollo, de dificultad Fácil y lista en 45 minutos. Fíjate cómo cocinar la receta.

ingredientes

- 600 g de pollo deshuesado

- 1 cebolla

- 1 manzana Golden o Fuji

- 1 limón

- 1 pimiento rojo

- Aceite de oliva

- sal y pimienta

- hierbas aromáticas

Pelar la cebolla y cortarla a trozos para que se pueda enfilar bien la broqueta. Pelar la manzana, cortarla a dados y regarla con jugo de limón. Lavar el pimiento y cortarlo a cuadrados proporcionales.

Preparar las broquetas intercalando todos los ingredientes con los dados de pollo.

Una vez terminados, ponerlos en una bandeja y aliñarlos con sal, pimienta, hierbas aromáticas y un buen chorro de aceite, y dejarlas macerar un buen rato.

Calentar el horno a 200 ºC, de arriba abajo y dejarlos cocer un cuarto de hora, taparlos con papel de aluminio y de dejarlos un cuarto de hora más a 150 ºC.